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孟川倒是有个取黑线的好方法，此时需要一根牙签，从靠近尾部第二节或第三节的关节接缝处，把牙签扎进去轻轻一挑，黑线就弄出来了！
方法很快，而且取材也简单，吃饭的地方肯定有牙签，一挑就完事，真的很方便。
去头，挑黑线，几十只小龙虾孟川也仅仅是用了十分钟就处理完了，速度非常快。
下面就要开始清洗小龙虾的身体部位了，其实清洗起来也很简单，用小刷子，轻轻的刷几下就好了，最主要刷的地方就是脑袋与身体连接处，通常就这个地方脏上一点。
清洗干净后，此时吃的就放心了，龙虾的肉质非常好吃，特别是香辣小龙虾，吃起来香辣鲜香，肉质紧凑，绝对是一道色彩鲜丽的美食。
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