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想把牛肉炖烂有很多种办法，其中最简单的方法有两个，一个是直接用温水炖，二是加醋炖，有人说用白酒炖的话，也容易烂，但是这不符合现有条件，部队没酒，所以只能用醋了。\r
孟川先是烧了一大锅水，然后就以这锅水为汤底，开始做汤饭。\r
一般人吃汤饭都会加入西红柿的，但是西红柿这个东西孟川找了半天没找到，也不知道放哪去了，所以等会等水开了，倒入一些西红柿酱就行。\r
咱们平常做小灶的话，建议把西红柿酱过遍油，这样吃起来不酸。\r
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