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为了保证自身工业发展所需的粮食供应，英国完全控制了爱尔兰的粮食出口，绝大部分的大麦、小麦、燕麦等粮食都必须提供给英国，而爱尔兰农民只能依靠高产而又廉价的马铃薯果腹。
千万不要问何不食肉糜的蠢问题，穷困的爱尔兰人根本就没有现金给英国人交税，他们必须用小麦、大麦、燕麦等主流粮食向英国人交税。
可想而知剩下的也只有马铃薯可以果腹了，所以说爱尔兰人不是天生就爱吃马铃薯的，他们是被饿给逼的，除了马铃薯他们已经没有其他的选择了。
正是爱尔兰人对马铃薯这单一农作物的过分依赖，这才让一场普通的农作物疾病一下子就演变成了裹挟全岛的。
从这里就能看出英国人的手腕了，战争只不过是辅助，真正用来扼杀爱尔兰人未来的是商业，是层层枷锁的商业封锁政策，海关就是英国切断爱尔兰人和这个世界联系的重要工具。
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