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古代人对钢和铁的分类，主要称之为生铁和熟铁。生铁是初步冶炼的产物，它里面掺杂的杂质更多。由于内部结构的不均匀，就会造成生体脆而欲碎，几乎没有任何的可塑性。
而熟铁基本上就接近于现代意义上的钢材了，熟铁的韧性要比生铁好的多，可塑性更强，因为它内部的杂质更少。用来制作刀剑工具，一直都是古代冷兵器时代的上品。
但是现代意义上的钢和铁的分类，却不简简单单是用杂质多寡来区分的！而是用金属内部含碳量的多寡进行区分。
含碳量小于02的在学术界就被命名为铁，高过这一指数的熟铁就称作钢。
古代为什么，制作优良的武器都要经过成百上千次的锻打和火焰的炙烧呢？其实目的就是让铁料更多的和木炭进行接触，让燃烧中的碳元素，渗入到铁料内部从而得到钢料。
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