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盐是关中稀缺的货物，加上五均六筦官府专营价格一抬，就更贵了。但越是稀有，就更应该先让祖先神灵尝尝。
一只只专门喂着做腊的鸡鸭用盐腌上，挂在厨房梁上风干，让它们在严寒的天气里，在烟熏火烤中肉质一点点发生细腻变化，到了隆冬时节，正是味道最香的时候。
今年第五里的腊祭铺开场子很大，邀请了临渠乡各族前来聚会。
作为乡绅名流，第五伦号召力极大，早上朝食之前，各家便纷纷登门。
最先来的是跟着第五伦在煤球生意里赚到钱的第四氏，他家带来的是腊鹅。
“上好的河东大鹅，不远数百里买来，盐则是用解池白盐，放得足，和我一样咸！”第四咸打趣着将祭品双手交给第五伦。
而后抵达的是第七氏，彪哥拎着许多腊鹿脯，表示他虽没第四咸那般有钱，可心诚，亲带弓刀前往郡北几个县的山林狩猎，射杀一头母鹿：“剥皮开膛，每一刀都是亲手割的。”
第六氏、第三氏两家礼物没那么多花活，就是寻常的腊猪后腿、前腿，颜色被烟火熏得金黄。
而等到第八直上门时，第五伦迎了上去，却见他带来的是一些腊兔。
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